今週のR と ハバネロ醤油その後
- 2012/09/11
- 16:15
9月の営業日とお休みのお知らせ
オレンジが営業日・ピンクがお休みです。
こんにちは。
先週9月7日（金）は、仕入れの為臨時休業させて頂きました。
1年に2回開催される生活雑貨の見本市「ギフト・ショー」に行って来ました。
今回もとても興味深い商品がたくさん。楽しい発想の物にワクワクしました。
良い出会いができたのでこれから取り入れたい商品を検討していこうと思っています。
今日は、以前家庭菜園でできたハバネロのブログを書きました。
そのまま食べる事は無理だったので、「ハバネロ醤油」に加工することにしました。
ここまでは、前回のブログで紹介していましたので今日はその後を
紹介しようと思います。
収穫したハバネロです。
1株しか作っていないので、この時に収穫できたのは、
これだけでした。（調味料としては十分な量ですが・・
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今回は、大きめの物を3つ使いました。
しっかり手袋をはめて、種を取ります。
私は、包丁もまな板も使わず、キッチンペーパーの
上で手で割りました。
素手にハバネロの汁が付くと、辛みがなかなか落ちないので
その手で目をこすったりすると・・・
ということで厳重手袋、まな板包丁不使用です。
あとは、醤油に入れてしばらく漬け込みます。
私は、醤油はだししょうゆにしてみました。
約1週間漬け込んだ「ハバネロ醤油」を
木曜日イベント「オーラソーマカラーセラピー」の
AQサロンさんに、ランチの冷奴でお試し頂きました。
AQサロンさんは、辛い物が得意ではないとの事でしたが、
お味は・・・「最初は全く辛くなくて、だんだん辛さが広がる感じ。
でも激辛のような苦痛はなく、まろやかな辛さです」
との事でした。
ランチで使用したいなとは思いますが、辛さを感じるのは、個人差がありますので
我が家で消費しようと思います。
夏の冷奴にピリッと「ハバネロ醤油」。
食欲が出てとてもおいしいですよ。
辛い物大好き夫TAKUさんには、
たまらない調味料なようで、
食卓には必ず登場しています。
最初に作った瓶の中身も半分以下に・・。 
GOOD NEWS
第2弾を作って、ただいま熟成中です。
興味のある方、来春ハバネロの苗、
育てて作ってみてくださいね。
「今週のR
」
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9月15日（土） 都合により臨時休業させていただきます。
9月12日（水）・13日（木）限定 すいもくランチ
・チキンのグリル（カレー風味） ドリンク付 980YEN
9/11-9/14
すーぱんセット 500YEN
「かぼちゃの温かいスープ」+豆乳ミニぱん2個+ドリンク
ケーキセット 600YEN
新物ブルーベリーのケーキ
おてがるおやつ
バナナチョコチップマフィン 180YEN
マドレーヌ（アールグレー） 100YEN
9月13日（木）イベント「オーラソーマカラーセラピー」
2本のボトルでカラーセラピー 20分 2100円
4本のボトルでカラーセラピー 40分 4200円
GOOD NEWS
ただ今、オーラソーマカラーセラピーをお申込み頂いたお客様に
10月～12月期間中使えるR雑貨（対象商品）30％OFFチケットを
もれなく差し上げます。ぜひこの機会をお見逃しなく！
（詳しくは、後日ブログにてお知らせいたします）
手作りインテリア+雑貨
R
R
OPEN 10：00-17：30
CLOSE 日曜日・月曜日
多治見市赤坂町6-2-108
0572-24-4368
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